अलीकडेच नवीन धूम्रपान करणार्‍यांना खरेदी केल्यावर, अन-बॉक्सिंगच्या पहिल्या दिवशी मी सर्वात प्रथम ही केली ती म्हणजे आश्चर्यकारक चिपोटल ड्राय रब स्मोक्ड चिकन विंग्स बनविणे!
साठी योग्य खेळाचा दिवस किंवा एखादा प्रसंग जेथे आपण करमणूक करीत असाल किंवा कुटुंबासाठी स्नॅक म्हणून (जर आपल्या मुलांना मसालेदार पदार्थांबद्दल भुरळ घातली असेल तर चिपोटल ग्राउंड मिरपूडचे प्रमाण कमी करा).
आमच्या कुटुंबातील सर्व सदस्यांसाठी फक्त योग्य प्रमाणात मसालेदार, स्मोकी चिपोटल चिकन विंग्स परिपूर्णता!
मी सामान्यत: वाडग्यात माझे कोरडे घासणे एकत्र करतो, परंतु हे समजल्यानंतर मला कळले की मी कोंबडीचे पंख कोरड्या घासण्यापासून सुकविण्यासाठी मोठ्या फ्रीजर बॅगमध्ये फेकून दिल्यामुळे, मी फक्त माझ्या सर्व मसाला थेट थेट एकत्र करू शकतो. पिशवी आणि नंतर चिकन जोडले… तर, आपण इच्छित असल्यास स्वत: ला एक डिश किंवा दोन जतन करा आणि थेट आपल्या फ्रीझर बॅगमध्ये मसाला घाला!
शिवाय, तुमची कोरडी घास बॅग्ड पद्धतीने पुढे जाईल (आपण व्हिडिओमध्ये पाहू शकता की माझ्या कोरड्या घासण्यामुळे वाटीच्या पध्दतीमुळे कोटिंग जास्त दाट झाल्यामुळे सुमारे 16 तुकडे झाले).
फिकट तपकिरी साखर, चिपोटल ग्राउंड मिरपूड, स्मोक्ड पेप्रिका, ग्राउंड मोहरी, ग्राउंड जीरे आणि मीठ एका वाडग्यात किंवा थेट आपल्या फ्रीजर बॅगमध्ये एकत्र करा.
कोंबडीचे पंख जोडा, आम्ही सुमारे 5.5 पौंड किंवा 28-30 कोंबडीचे तुकडे वापरले आणि कोंबडी कोरड्या घासण्याला कमीतकमी एक तास बसू द्या.
मसालामध्ये आपले मांस जितके जास्त काळ टिकू शकते तितके चांगले स्वाद!
रेफ्रिजरेटरमधून काढा आणि कोंबडीचे पंख थेट आपल्या स्मोकर रॅकवर ठेवा (किंवा अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलसह रॅक लाइन करा). 250-121 तासांकरिता 1.5 डिग्री फॅ (2 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत धूम्रपान करा.
आमचे 1.5 तासांनंतर कुरकुरीतपणाचे काम केले गेले.
धूम्रपान करणार्‍यात चिपोटल ड्राय रब चिकन विंग्स कसे बनवायचे
- एका छोट्या भांड्यात हलकी तपकिरी साखर, चिपोटल ग्राउंड मिरपूड, स्मोक्ड पेपरिका, ग्राउंड मोहरी, ग्राउंड जीरे आणि मीठ एकत्र करा.
- कोंबडीचे पंख मोठ्या झिप्लॉक फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा आणि त्यांच्याबरोबर मसाला घाला. चिकन कोट करण्यासाठी सील (सील) आणि 'स्क्विश' सामग्री.
- साठी रेफ्रिजरेट करा किमान कोंबडीच्या पंखांना हंगाम लावण्यासाठी 30 मिनिटे ते एका तासापर्यंत (चव जास्त चांगली असेल तर आपण मांस कोरड्या चोळण्यात बसू शकता).
- रेफ्रिजरेटर / फ्रीजर बॅगमधून मांस काढा आणि धूम्रपान करणार्या रॅक्सवर थेट किंवा alल्युमिनियम फॉइलने ठेवा. आमच्या पंखांनी येथे कुरकुरीत मधुरपणा आणला एक्सएनयूएमएक्स डिग्री फॅ (१ 121 ० अंश से) केवळ 1 1/2 तासात, परंतु त्यांना 2 तास लागू शकतात. धूम्रपान करणार्‍यातून काढा आणि त्वरित सर्व्ह करा.
ग्रिल वर किंवा ओव्हन मध्ये स्वयंपाक
-
प्रीहेटेड ग्रीलवर चिकनचे पंख 25-30 मिनिटे किंवा गुलाबी होईपर्यंत शिजवा.
-
येथे चर्मपत्र कागदावर अस्तर किंवा ग्रीस केलेले बेकिंग शीटवर शिजवा एक्सएनयूएमएक्स डिग्री फॅ (१ 205 ० अंश से) 45-50 मिनिटांपर्यंत त्वचा छान आणि कुरकुरीत होईपर्यंत आणि पंख शिजवलेले नाहीत.
त्वरित सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!
चिपोटल ड्राय रब स्मोक्ड चिकन विंग्स
साहित्य
- 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 1 1 / 2 चमचे चिपोटल ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे स्मोक्ड पेपरिका
- 1 चमचे मोहरी
- 1 / 2 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1 / 2 चमचे मीठ
- 5 1 / 2 एलबीएस कोंबडीचे पंख (सुमारे 30 पंख)
सूचना
- एका छोट्या भांड्यात हलकी तपकिरी साखर, चिपोटल ग्राउंड मिरपूड, स्मोक्ड पेप्रिका, ग्राउंड मोहरी, ग्राउंड जीरा आणि मीठ एकत्र करा. कोंबडीच्या पंखांना मोठ्या फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा आणि त्यांच्याबरोबर मसाला घाला. चिकन कोट करण्यासाठी सील (सील) आणि 'स्क्विश' सामग्री. कोंबडीच्या पंखांना हंगामासाठी कमीतकमी 30 मिनिटांपासून एका तासासाठी रेफ्रिजरेट करा (चव जितका जास्त चांगला असेल तितका मांस आपण कोरड्या चोळण्यात बसू शकता)
- रेफ्रिजरेटर / फ्रीजर बॅगमधून मांस काढा आणि धूम्रपान करणार्या रॅक्सवर थेट किंवा alल्युमिनियम फॉइलने ठेवा. आमच्या पंखांनी केवळ 250 121/1 तासात 1 डिग्री फॅ (2 डिग्री सेल्सियस) वर कुरकुरीत स्वादिष्टपणा आणला परंतु त्यास 2 तास लागू शकतात. धूम्रपान करणार्‍यातून काढा आणि त्वरित सर्व्ह करा.
ग्रिल वर किंवा ओव्हन मध्ये स्वयंपाक
- प्रीहेटेड ग्रीलवर चिकनचे पंख 25-30 मिनिटे किंवा गुलाबी होईपर्यंत शिजवा.
- त्वचा छान आणि कुरकुरीत होईपर्यंत आणि पंख शिजवल्याशिवाय until 400-205० मिनिटांपर्यंत degrees०० डिग्री फॅ (२०45 डिग्री सेल्सियस) तापमानात असलेल्या चर्मपत्र पेपरवर अळ्या किंवा ग्रीस बेकिंग शीटवर शिजवा.
व्हिडिओ
टिपा
पोषण
अँजेला एक होम शेफ आहे ज्याने आपल्या आजीच्या स्वयंपाकघरात लहान वयात स्वयंपाक आणि बेकिंग या सर्व गोष्टींचा उत्कटपणा वाढविला होता. अन्न सेवा उद्योगात बर्‍याच वर्षांनंतर, तिला आता आपल्या कुटुंबातील सर्व आवडत्या पाककृती सामायिक करण्याचा आणि येथे बेक इट विथ लव्ह येथे चवदार डिनर आणि आश्चर्यकारक मिष्टान्न पाककृती तयार करण्यात आनंद आहे!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
छान रेसिपी, मला आढळले आहे की झिपर बॅगमध्ये पुष्कळ घासण्याऐवजी मोठ्या वाडग्यात पंखांवर चोळणे चांगले होते.