घरगुती भाजलेल्या साल्सा रोजा ही एक अशी उपचारपद्धती आहे, आणि भाज्या भाजण्यासाठी आणि एकत्र ठेवण्यासाठी काही मिनिटे लागतात! हे खरखरीत किंवा सोडा सुसंगततेने मिसळा, जे तुम्हाला आवडेल त्या मार्गाने द्या! रेस्टॉरंटच्या गुणवत्तेच्या साल्सापेक्षा या आश्चर्यकारक चव वाढविण्यासाठी मी कास्ट लोहाच्या कशात माझी सालसा संपवू इच्छितो!

आपल्याला ताजे साल्सा आवडत असल्यास, माझे विलक्षण पहा साल्सा वर्डे आणि ताजे होममेड पिको डी गॅलो!

स्टोअरमध्ये तयार केलेला भाजलेला साल्सा रोजा कुठल्याही स्टोअरमध्ये विकत घेतल्यापेक्षा खूप चांगला आहे - हे बनविण्यासाठी काही मिनिटे जलद आणि फायदेशीर आहेत!

भाजलेली सालसा रोजा रेसिपी

माझ्याकडे घरात एक व्यक्ती आहे जो साल्सास मस्त पर्याय निवडतो छान चंकी साल्सापेक्षा, एकतर तरीही, तो अगदी चवदार असेल! यावर आधारीत हे सोपा रेस्टॉरंटची गुणवत्ता साल्सा चंकी किंवा गुळगुळीत करा आपल्या प्राधान्ये.

मी समाविष्ट केले अनेक आपली सालसा भाज्या कशी भाजता येतील यासाठी खालील पर्याय. लक्षात ठेवा की आपण कच्चा माल एकत्र करू शकता, चंकी किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करू शकता आणि त्यांना स्किलेटमध्ये भाजून घेऊ शकता.

भाजलेला सालसा रोजा कसा बनवायचा (बदलांसह)

आपल्या भाज्या ओव्हन

चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट लावा आणि चिरलेली भाजी व्यवस्थित करा त्वचेची बाजू त्यावर. भाज्या बारीक तुकडे करा जेणेकरून ते समान रीतीने भाजून घ्याव्यात आणि लसूण पाकळ्या अनपेली सोडा.

आपले ओव्हन ब्रॉइलवर सेट करा (जास्त असल्यास, आपल्याकडे पर्याय असल्यास) आणि आपल्या ओव्हन रॅकला सेट करा जेणेकरून ते अंदाजे असेल. 8 इंच ब्रॉयलरकडून साल्सा रोजा भाज्या साधारण 6 ते 8 मिनिटे उकळा. भाज्या वळा आणि आणखी 6 - 8 मिनिटे उकळवा.

भाज्या छान असाव्यात जळलेला ओव्हनमधून काढण्यासाठी तयार झाल्यावर आणि ब्लिस्ड देखावा. आवश्यक असल्यास, इतरांसमोर केल्या गेलेल्या भाज्या काढा.

आपल्या भाज्या ग्रीलिंग

आपल्याकडे आधीपासूनच ग्रील आउट असल्यास, हा मिळविण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे भाजलेले चव! आपल्या ग्रिलचा वापर केल्याने आश्चर्यकारक प्रमाणात चव वाढते आणि उन्हाळ्याच्या महिन्यांमध्ये माझी ही पहिली निवड आहे.

एक वापरा ग्रील पॅन किंवा भाज्या सेट करण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइल. गडद तपकिरी रंगाचा देखावा मिळविण्यासाठी आपल्या भाज्या 3 - 4 मिनिटांच्या अंतरावर लावा. सुमारे 8 - 10 मिनिटे किंवा ते छान जाईपर्यंत ग्रिल. * आपल्या सर्व भाज्या तयार होण्यासाठी आपल्याला बॅचमध्ये काम करावे लागेल.

किंवा, आपल्याकडे असल्यास धुम्रपान करणारा, आपल्या भाज्या alल्युमिनियम फॉइलच्या तुकड्यावर किंवा बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. मध्यम आचेवर भाजीपाला सुमारे तीन तास धूम्रपान होऊ द्या.

कृपया लक्षात घ्या की जर आपण हा पर्याय वापरला तर आपल्या कांद्याला जास्त किंमत मिळेल सूक्ष्म भाजलेल्या साल्सा रोजा मध्ये चव. मी धूम्रपान करण्यासाठी संपूर्ण कांदा वापरण्याची सूचना देतो. नंतर निम्मा कांद्याने सुरुवात करा, आवश्यकतेनुसार साल्सामध्ये आपला आणखी स्मोक्ड कांदा जोडून.

फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरणे

भाजलेले लसूण पाकळ्या सोलून घ्या आणि आपल्या फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमधील सर्व घटक एकत्र करा, विमानांचा हानीकारक तीव्र हल्ला आपल्या पसंतीच्या आधारावर, अंदाजे चिरलेला किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण होईपर्यंत.

मोर्टार आणि पेस्टल वापरणे

आपल्या लसूण पाकळ्या आणि टोमॅटो सोलून घ्या. आपल्या भांड्यातील खरबरीत मीठ, भाज्या आणि कोथिंबीर ठेवा तोफ. आपल्या इच्छित सुसंगततेसाठी घटक बारीक करा, नंतर चुनाचा रस घाला.

स्टोव्हटॉप किंवा पॅन भाजलेला सालसा रोजा

आपण करू इच्छित असल्यास भाजणे वगळा साल्सा घटक, वरील फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर सूचना वापरुन एकत्र करा आणि मोठ्या स्किलेट किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये स्थानांतरित करा. * कास्ट लोहाची स्किलेटची शिफारस केली जाते, परंतु आवश्यक नाही!

टोस्ट मध्यम आचेवर, अधूनमधून ढवळत, सुमारे 8 -10 मिनिटे. आपण सालासा रंगात अधिक खोल दिसायला हवा, विशेषत: कच्चा माल वापरत असल्यास. आपले भाजलेले, ग्रील्ड किंवा स्मोक्ड साल्सा घटक स्किलेटमध्ये देखील पूर्ण केले जाऊ शकतात!

ही सालसा रोजा बनवण्याची कुठलीही पद्धत बनवल्यास, आवश्यक असल्यास जास्त चुना किंवा रस, मीठ घाला. सालसा फ्रिजमध्ये ठेवा किंवा त्वरित सर्व्ह करा. आनंद घ्या!

प्रिंट कृती

5 आरोग्यापासून 1 मत

भाजलेला सालसा रोजा

तयारीची वेळ5 मिनिटे

कुक टाइम16 मिनिटे

पूर्ण वेळ21 मिनिटे

अभ्यासक्रमः मसाला, सॉस

पाककृती: मेक्सिकन

कीवर्ड: होममेड, पॅन भाजलेला सालसा, भाजलेला सालसा रोजा, सालसा रोजा, धूम्रपान केले

सेवाः वाढणी

कॅलरीः 17किलोकॅलरी

लेखक बद्दल: अँजेला @ बेकइटविथलोव डॉट कॉम

साहित्य

2 मोठ्या टोमॅटो
1 / 2 मिरपूड (पिवळा, नारिंगी किंवा लाल भोपळी मिरची - किंवा १/२ सेरेनो मिरपूड वापरा)
2 लवंगा लसूण (अनपेली)
1 / 4 कांदा (अधिक, चवीनुसार, भाजलेले किंवा धूम्रपान केले असल्यास)
1 / 2 जलापानो मिरची (इच्छित असल्यास उष्णता कमी करण्यासाठी बियाणे काढा)
1 / 2 कप कोथिंबीर (चिरलेला)
2 टिस्पून लिंबू सरबत
1 चिमूटभर मीठ (खडबडीत मीठ वापरण्याची शिफारस केली जाते)

सूचना

आपल्या भाज्या ओव्हनमध्ये ब्रॉयलरच्या खाली 8 इंचापर्यंत भाजून घ्या: आपल्या भाज्या एका चर्मपत्र कागदावर, समान टोमॅटोसह अर्ध्या बेकिंग शीटवर ठेवा, (अर्ध्या भागामध्ये ते त्वचेच्या बाजूने व्यवस्थित उभे केले जातात), गोड बेल मिरची (किंवा सेरानो मिरपूड) ), अनपील लसूण पाकळ्या, कांदा आणि जलपेनो मिरपूड.
सुमारे 6-8 मिनिटांसाठी उच्च सेटिंगवर (जर उपलब्ध असेल तर) ब्रेल करा, आणखी 6-8 मिनिटांपर्यंत किंवा आपल्या भाज्या छान, जळलेल्या दिसण्यापर्यंत फिरवा आणि ब्रेल करा. आवश्यक असल्यास, इतरांपेक्षा जलद भाजलेल्या भाज्या काढा. सर्व भाज्या किंचित जाड होईपर्यंत आणि उखळल्याशिवाय फोडा. * पर्यायी भाजून काढण्याच्या पद्धती वरील पोस्टमध्ये नमूद केल्या आहेत.
आपण फूड प्रोसेसरमधील सर्व घटक एकत्रित करू शकता (लसूण सोलल्यानंतर) आणि काहीसे द्रुत ब्लिट्ज देऊ शकता जेणेकरुन ते चिरडले जाईल, किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र करा (इच्छित असल्यास). तोफ आणि मुसळ वापरत असल्यास टोमॅटो आणि लसूण काढून टाकल्यानंतर भाजलेल्या भाज्या एकत्र करा. भाज्या खडबडीत मीठ घालून बारीक चिरून कोथिंबीर आणि चुन्याचा रस घाला.
मोर्टार आणि मुसळ वापरत असल्यास टोमॅटो आणि लसूण काढून टाकल्यानंतर भाजलेल्या भाज्या एकत्र करा. भाज्या खडबडीत मीठ घालून बारीक चिरून कोथिंबीर आणि चुन्याचा रस घाला.
एकतर, चवीनुसार आणि आवश्यकतेनुसार अधिक चुनाचा रस किंवा मीठ घाला.

टिपा

एकतर कच्चा किंवा भाजलेला साल्सा घटक उत्कृष्ट समाप्त करण्यासाठी पॅन भाजलेले जाऊ शकतात:

टोस्ट मध्यम आचेवर, अधूनमधून ढवळत, सुमारे 8 -10 मिनिटे. आपण सालासा रंगात अधिक खोल दिसायला हवा, विशेषत: कच्चा माल वापरत असल्यास.

पोषण

आपण ही कृती वापरुन पाहिली? खाली रेट करा!मी आपले परिणाम पाहण्याची प्रतीक्षा करू शकत नाही! उल्लेख करा @bake_it_with_love किंवा टॅग # बेक_हे_वेळ_लोव्ह!

जतन करा

अँजेला @ बेकइटविथलोव डॉट कॉम

अँजेला एक होम शेफ आहे ज्याने आपल्या आजीच्या स्वयंपाकघरात लहान वयात स्वयंपाक आणि बेकिंग या सर्व गोष्टींचा उत्कटपणा वाढविला होता. अन्न सेवा उद्योगात बर्‍याच वर्षांनंतर, तिला आता आपल्या कुटुंबातील सर्व आवडत्या पाककृती सामायिक करण्याचा आणि येथे बेक इट विथ लव्ह येथे चवदार डिनर आणि आश्चर्यकारक मिष्टान्न पाककृती तयार करण्यात आनंद आहे!

bakeitwithlove.com