हॅम चौडर

आपल्याकडे असलेले कोणतेही हेम शिल्लक वापरण्याचा हॅम चौडर बनविण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे! जर आपल्याला हा चवदार सूप पुढील स्तरावर घ्यायचा असेल तर, हे हॅम हाड आणि बटाटा सूप सुरू करण्यासाठी त्या हामची हाड वाचवा! माझे क्रीमयुक्त हेम चावडर एक सूप आहे जो संपूर्ण कुटुंबास आवडतो!

माझ्याकडे बनवण्यास आवडलेल्या बरीच हॅम हॅम पाककृती आहेत आणि लवकरच ब्लॉगमध्ये जोडली जातील! यादरम्यान, या चिझीचा आनंद घ्या हे ham आणि अंडी कप सुलभ न्याहारीसाठी!

हॅम चौडर रेसिपी

हॅम चावडर एक मजेदार हे ham आणि बटाटा सूप आहे जो एक मजेदार आहे, सोपे सूप आठवड्यातील कोणत्याही रात्री बनवण्यासाठी! मी माझ्या हॅम चावडरला चिरलेला हिरवा कांदा किंवा पित्ती, थोडासा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा तळलेले हॅम आणि बरेच चीज सजवते!

मला हे चीजे हॅम आणि बटाटा सूप बनवण्याची सबब सांगण्याची गरज नाही. हे वाफदार, उबदार एक आश्चर्यकारक वाडगा आहे आरामदायक अन्न मिनेसोटा येथे पाने खाली येण्यास सुरुवात होताच आनंद घेण्यासाठी!

आपल्याकडे हिवाळा बराच आहे, याचा अर्थ असा आहे की माझे 'हॉलिडे हेम शिल्लकस्प्रिंगची चिन्हे दिसण्यापूर्वी चे दोनदा रोल होईल. माझ्या ख्रिसमस हॅम आणि इस्टर हॅम दोन्हीचा वापर काही मधुर मार्गांनी करणे आवश्यक आहे!

स्टोव्ह टॉपवर हॅम चौडर कसा बनवायचा

तयार करा भाज्या: गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लीक धुवा आणि चिरून घ्या. कांदा सोला व चिरून घ्या. सोललेली लसूण कमी किंवा क्रश करा.

मोठा स्टॉक भांडे आणा मध्यम आचे आणि लोणी वितळणे. आपल्या चिरलेल्या भाज्या घाला (कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लीक आणि लसूण) आणि 3 - minutes मिनिटे किंवा कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परता.

भाजी बारीक असताना आपल्या बटाटे तयार करा. पापुद्रा काढणे आपले बटाटे पर्यायी आहेत आणि आपल्या वैयक्तिक प्राधान्यांनुसार आहेत. मी बटाट्याच्या कातडीत डाव घालून सोडला किंवा बहुतेक सोललेल्या सोलचा आनंद घेतो.

जोडा seasoning आपल्या आंबवलेल्या भाज्यांना: कोंबडीची फुले असणारी एक वनस्पती, एकतर ताजी किंवा सुवासिक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि मीठ आणि मिरपूड. हलके जा, कारण आपण हेम जोडल्यानंतर आपण चव आणि मसाला समायोजित करू शकता.

पासे केलेला हॅम, क्यूबिड बटाटे आणि एकतर चिकन स्टॉक किंवा हेम हाड मटनाचा रस्सा (हॅम स्टॉक कसा बनवायचा यावर खाली पहा). उष्णता मध्यम आचेवर वाढवा आणि आपला सूप कमी रोलिंग उकळत्यावर आणा.

उष्णता कमी करा आणि 20 मिनिटांसाठी किंवा आपले बटाटे होईपर्यंत सूप उकळवा काटा निविदा. बटाटे फोडण्यासाठी इच्छित असल्यास, मॅशर वापरा. आवश्यक असल्यास चव घ्या आणि मसाला समायोजित करा.

शेवटी, हेवी मलई मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि आपल्या मलई हॅम चावडर सर्व्ह करा. गार्निश चिरलेली हिरवी कांदा किंवा पित्ता, तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा हे ham भाग, आणि किसलेले चेडर चीज बरेच!

हॅम बोन मटनाचा रस्सा कसा बनवायचा

खरोखर आपला स्वतःचा हॅम स्टॉक बनवित आहे हायलाइट आपल्या हेम चावडरमधील हेम स्वाद एक आश्चर्यकारक व्यतिरिक्त आहे! हे करणे सोपे आहे, अतिरिक्त पाऊल आणि आपल्या उर्वरित हॉलिडे हॅमचा वापर करण्याचा खरोखर एक चांगला मार्ग.

आपण आपल्या सूप प्रेपवर प्रारंभ करण्यापूर्वी, काहींसाठी या चरणांचे अनुसरण करा होममेड हेम मटनाचा रस्सा.

सामान्यत: स्टॉक बनवताना तुम्ही तुमच्या हाडातील सर्व मांस काढून टाकले पाहिजे. तथापि, माझ्या हे ham सह, मला आढळले की त्या शेवटच्या हट्टी आहेत मांसाचे तुकडे हाडांवर डावा मटनाचा रस्सा गुणवत्तेपासून दूर करणार नाही.

आपल्या हेमची हाड एका भांड्यात ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. तुला गरज पडेल मटनाचा रस्सा 8 कप येथे सूपसाठी, म्हणून मी कमीतकमी 10 कप पाणी वापरेन.

जोडा mirepoix (1 कांदा, 1 गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 2 फाटे - अंदाजे चिरलेला) 1 चमचे मिरपूड, 2 तमालपत्र आणि ताजे किंवा वाळलेल्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) 1 चमचे.

आणा उकळण्याची मध्यम आचेवर आपल्या पाण्याच्या शिखरावर उगवणा any्या कोणत्याही फोम किंवा गाळातून बाहेर काढा.

उष्णता कमी करा आणि 3 ते 4 तास कमी उकळत ठेवा. आपला हॅम स्टॉक असावा सुवासिक, आणि उर्वरित मांस फिकट गुलाबी असावे.

माध्यमातून ताण बारीक जाळीची चाळणी, सॉलिड टाकून द्या आणि आपल्या मटनाचा रस्सा थंड होऊ द्या. एकदा ताणले की आपण या सूपचा आधार म्हणून वापरू शकता. मला फॅटी हेम स्वाद आवडत असल्याने मी कूलिंग आणि फॅटी स्टेप काढून टाकते.

किंवा आपण रेफ्रिजरेट करू शकता मटनाचा रस्सा आणि मटनाचा रस्सा सुरवातीला चरबी घट्ट करण्यासाठी परवानगी. एकदा या पद्धतीने थंड झाल्यावर आपण कोणतीही चरबी काढून टाकू शकता आणि पुढच्या आठवड्यात कधीही आपला मटनाचा रस्सा वापरू शकता.

* मी सेव्ह करते जादा मटनाचा रस्सा माझ्या हॅम कॅसरोल्स आणि पास्ता डिशेसमध्ये देखील वापरण्यासाठी!

क्रॉक पॉट किंवा स्लो कुकरमध्ये हॅम चाऊडर कसा बनवायचा

चिरलेल्या भाज्या (कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लिक, लसूण), अन्नाची रुची वाढवणारा (ब्यूलोन क्यूब, मीठ, मिरपूड आणि ताज्या थायम किंवा वाळलेल्या थाइम), क्यूबबेटेड बटाटे, पाले हॅम आणि एकतर चिकन किंवा हेम मटनाचा रस्सा आपल्या हळू कुकरमध्ये घाला. शिजवा उच्च सेटिंग 8 तासांसाठी, किंवा बटाटे काटेरी निविदा होईपर्यंत.

इच्छित असल्यास बारीक पोतसाठी बटाटे मॅश करा. आवश्यक असल्यास चव आणि मसाला घाला. मध्ये नीट ढवळून घ्यावे दाट मलाई, कव्हर परत करा आणि 20 मिनिटे उच्च सेटिंगवर शिजवा.

आपल्या मलई हॅम चावडर सर्व्ह करा सुशोभित चिरलेली हिरवी ओनियन्स किंवा चाईव्ह्ज, तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा हेम भाग, आणि चेडर चीज. आनंद घ्या!