ही हार्दिक जमैकन ऑक्सटेल रेसिपी हर्बीजच्या मधुर मिश्रणासह हळूहळू परिपूर्णतेसाठी बनविली जाते. हे निविदादार ब्रेझीड बीफ ऑक्सटेल, सॉटेड भाज्या आणि लोणी सोयाबीनचे एक खरोखर आश्चर्यकारक स्टू आहे! स्वत: एक स्टू म्हणून जमैकाच्या oxtail चा आनंद घ्या, किंवा वाफवलेल्या पांढ rice्या तांदळाच्या बेडवर सर्व्ह करा!

हे जमैकन ऑक्सटेल (स्ट्यू किंवा एंट्री) ब्रेसिटेड आहे नंतर एक परिपूर्ण श्रीमंत आणि हार्दिक डिनरसाठी हळू हळू बनवले जाईल!
जमैकन ऑक्सटेल रेसिपी
हे आश्चर्यकारक श्रीमंत आणि चवदार गोमांस ऑक्सटेल रेसिपी सुट्टीच्या दिवशी जमैकामधील सँडल रिसॉर्टला भेट देऊन माझे उत्तम मनोरंजन आहे! मला फ्लेवर्स पूर्णपणे आवडत होते आणि शेफकडून प्रत्येक तपशीलांची पूर्तता करू शकले नाही, परंतु तपशील अगदी मधुरपणे भरण्यात व्यवस्थापित केले!
तेव्हापासून, माझ्या कुटुंबास ही अतिशय सुगंधित डिश जेव्हा जेव्हा बनविली जाते तेव्हा मनापासून आनंद घेते! मला असे म्हणायचे आहे की स्वयंपाक करत असतानाची अपेक्षा ही सर्व उपस्थित आहे (माझ्या मुलीकडून निर्णय घेताना) व्यावहारिकरित्या अपूरणीय!
लॉरेन यांना हे आवडते करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे जमैकन इतके ओसटेल करतात की मी व माझे पती तिला रात्रीच्या जेवणाच्या सिंहाचा वाटा घेऊ देणार!
जमैकन ऑक्सटेल कसे बनवायचे
सर्व शिफारसींच्या विरोधात जाऊन प्रारंभ करा आणि त्यांच्या पॅकेजिंगमधून काढून टाकल्यानंतर ऑक्सटेल स्वच्छ धुवा. मी सहसा मांसाला स्वच्छ धुवत नाही, कारण मी स्वयंपाकघरांचे क्षेत्र दूषित करण्याचे टाळण्याचा प्रयत्न करतो पण हे अपवाद आहे!
ऑक्सटेल स्वच्छ धुवा आणि कागदाच्या टॉवेलने कोरडे टाका, नंतर मध्यम आकाराच्या मिक्सरच्या वाडग्यात ठेवा. सर्व जोडा जमैकन ऑक्सटेल मसाला साहित्य: वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, मीठ, लसूण पावडर, मिरपूड, पेपरिका (शक्यतो स्मोक्ड पेपरिका), ब्राऊनिंग सॉस आणि ग्राउंड लाल मिरची. मसाला ओस्टेलवर शिंपडा, नंतर आपल्या हातांनी किंवा लाकडी चमच्याने टॉस करा ज्यामुळे त्यांना चांगले कोट करता येईल.
* या क्षणी, मांस प्लास्टिकच्या क्लिंग फिल्म रॅपने झाकलेले असू शकते आणि जर आपल्याला अधिक चवदार जमैकन ऑक्सटेल आवडत असेल तर ते रात्री 4 ते रात्री दरम्यान मॅरीनेट करण्याची परवानगी देतात! रेफ्रिजरेटेड ऑक्सटेलला येऊ देण्याचे लक्षात ठेवा खोलीचे तापमान तयार झाल्यावर स्वयंपाक करण्यापूर्वी कमीतकमी 30 मिनिटे.
आपले ओकटेल शिजवण्यासाठी, तेल, मोठ्या पॅन किंवा डच ओव्हनला उष्णता तापवा. एकदा तेल चमकणारा आणि फक्त धूम्रपान करण्यापूर्वी, ऑक्सटेल कट जोडा आणि सर्व बाजू शोधून घ्या सोनेरी browned रंगात. यास सुमारे 3 मिनिटे लागतील.
तपकिरी रंगाचा ऑक्सटेल प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि बाजूला ठेवा. उष्णता कमी करा मध्यम आचेवर आणि भाज्या घाला: गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा आणि लसूण. निविदा आणि सुगंधित होईपर्यंत साधारण - - minutes मिनिटे. भाज्या किंचित मऊ झाल्यावर बीफ मटनाचा रस्सा, थायम आणि तमालपत्र घाला.
एक साहित्य आणा हळू रोलिंग उकळणे, कव्हर आणि उष्णता कमी करण्यासाठी. सुमारे 3 तास उकळत्यावर शिजवा, किंवा मांस कोमल होईपर्यंत आणि काटाने हाडातून खेचले जाई.
एकदा ऑक्सटेल निविदा झाल्यावर झाकण काढा आणि गॅस मध्यम आचेवर परतवा. जोडा rinsed लोणी सोयाबीनचे द्रव कमी करण्यासाठी आणि किंचित दाट होण्यासाठी अतिरिक्त 5 - 10 मिनिटांसाठी ऑक्सटेल स्टू उकळवा. * जळण्यापासून बचाव करण्यासाठी आवश्यकतेनुसार उष्णता समायोजित करा.
वारंवार ढवळणे या शेवटच्या उकळत्या दरम्यान, आणि झाल्यावर उष्णता काढा. इच्छित असल्यास ताबडतोब सर्व्ह करा, ताजे औषधी वनस्पतींनी सजवा.
हे स्वादिष्ट जमैकन ऑक्सटेल्स डिश असू शकते स्टू म्हणून काम केले, किंवा तांदूळ आणि मटार सारख्या ठराविक बाजूंनी. आपण पूर्णपणे उष्णकटिबंधीय जाऊ शकता आणि काही बेक केलेले प्लेनपेन्ससह सर्व्ह करू शकता !!
जमैकन ऑक्सटेल
साहित्य
- 2 1 / 2 lb गोमांस ऑक्सटेल (जास्तीत जास्त चरबी स्वच्छ धुवा, वाळवलेले आणि सुसज्ज)
- 1 चमचे वूस्टरशायर सॉस
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1 चमचे ब्राऊन शुगर
- 1 चमचे मीठ
- 2 टिस्पून लसूण पावडर
- 1 टिस्पून मिरपूड
- 1 टिस्पून पेपरिका
- 1 टिस्पून ब्राऊनिंग सॉस
- 1 / 2 टिस्पून ग्राउंड केयर्न मिरची
- 2 चमचे भाज्या तेल
- 2 मध्यम गाजर (कापलेले)
- 2 पसंती अजमोदा (ओवा) (कापलेले)
- 1 मध्यम पिवळा कांदा (चिरलेला)
- 1 जलापानो मिरची (चिरलेला)
- 1 चमचे लसूण (कींत)
- 3 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1 गुच्छ हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात
- 1 तमालपत्र
- 1 16 औंस कॅन लोणी सोयाबीनचे (निचरा आणि धुऊन)
सूचना
- कागदाच्या टॉवेल्ससह कोरडे स्वच्छ धुवा आणि थोड्या वेळाने आपले ऑक्सटेल तयार करा. त्यांना मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा, त्यानंतर वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, मीठ, लसूण पावडर, मिरपूड, पेपरिका, ब्राउनिंग सॉस आणि लाल मिरचीचा तुकडा घाला. नख कोट टॉस.
- भाजीच्या तेलाने जास्त गॅसवर मोठा तवा किंवा डच ओव्हन गरम करा. तेल चमकदार असावे आणि ते फक्त धुराच्या ठिकाणी असावे. गरम पाण्याची सोय असलेल्या तेलात तब्बल a मिनिटे किंवा मांस गोल्डन ब्राऊन रंग येईपर्यंत ओकटेल घाला. तपकिरी रंगाचा ऑक्सटेल प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि बाजूला ठेवा.
- गॅस मध्यम आचेवर कमी करा आणि गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, मिरपूड आणि लसूण मऊ आणि सुवासिक पर्यंत, सुमारे 3-4 मिनिटे परता. एकदा मऊ झाल्यावर मटनाचा रस्सा, थाईम आणि तमालपत्र घाला. मटनाचा रस्सा आणि भाज्या हळू उकळवा आणि ऑक्सटेल परत करा.
- पॅन झाकून ठेवा, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 3 तास उकळवा. ऑक्सटेल पूर्ण झाल्यावर कोमल असावी आणि काटाने हाडातून खेचले जावे.
- ऑक्सटेल झाल्यावर आपल्या पॅनमधून झाकण काढा आणि गॅस पुन्हा मध्यम आचेवर वाढवा. कुजलेले लोणी सोयाबीन घालावे आणि मटनाचा रस्सा उकळण्याची परवानगी द्या आणि आपल्या ऑक्सटेल ग्रेव्हीला सुमारे 5-10 मिनिटे दाट करू द्या. कमी करताना वारंवार ढवळत राहा आणि जळण्यापासून बचाव करण्यासाठी आवश्यकतेनुसार उष्णता समायोजित करा.
- एकदा किंचित घट्ट झाल्यावर उष्णतेपासून ऑक्सटेल काढा आणि आपल्या जमैकन ऑक्सटेलला तांदूळ ताबडतोब सर्व्ह करा.
पोषण
अँजेला एक होम शेफ आहे ज्याने आपल्या आजीच्या स्वयंपाकघरात लहान वयात स्वयंपाक आणि बेकिंग या सर्व गोष्टींचा उत्कटपणा वाढविला होता. अन्न सेवा उद्योगात बर्याच वर्षांनंतर, तिला आता आपल्या कुटुंबातील सर्व आवडत्या पाककृती सामायिक करण्याचा आणि येथे बेक इट विथ लव्ह येथे चवदार डिनर आणि आश्चर्यकारक मिष्टान्न पाककृती तयार करण्यात आनंद आहे!
हे खूप चांगले निघाले, मला परत थांबवून धन्यवाद द्यावयाचे होते. PS माझ्या कुटुंबाला चव आवडली!