ही मलईची उरलेली तुर्की स्ट्रॉगानॉफ हॉलिडे टर्कीची उरलेली, तसेच उरलेल्या चिकन मांसाचा वापर करण्यासाठी योग्य आहे! टर्कीच्या चाव्याच्या आकाराचे तुकडे पृथ्वीवरील टोन्ड मशरूमसह एकत्रित केले जातात जेणेकरून ते हलके होण्यासाठी क्लासिक बीफ स्ट्रोगानॉफ घेतील!
मलईदार, मधुर उरलेली टर्की स्ट्रॉगॉनॉफ शिजवलेल्या टर्कीचा वापर करण्यासाठी चवदार पास्ता जेवण आहे!
उरलेला तुर्की स्ट्रोगॅनॉफ रेसिपी
मी नेहमी शोधत असतो माझ्या कुटुंबाच्या सुट्टीतील जेवणाची उरलेली रक्कम वापरण्याचे उत्तम मार्ग, आणि ही स्ट्रॉगनॉफ रेसिपी प्रत्येकाकडून उत्साही अंगठ्यासह एक वास्तविक विजेता आहे! आपण शिजवलेल्या कोणत्याही भाजलेल्या कोंबड्यांपासून ओढलेल्या कोंबड्यांसह, किंवा कडून उरलेले चिकन असलेले हे एक छान जेवण आहे रोटिसरी कोंबडी खूप
हे सोपे टर्की स्ट्रॉगनॉफ उन्हाळ्याच्या वेळी भाजलेल्या टर्कीमधून पांढरे आणि गडद मांसाचे मिश्रण वापरत आहे (टर्की एक परवडणारी प्रोटीन आहे जी मी वर्षभर वारंवार शिजवते). मशरूम वैकल्पिक आहेत, परंतु मी घरी येथे अनोळखी आहे! माझे पती आणि मुलगी दोघांनाही मशरूमची भर घालण्याची आवड आहे आणि आपले आवडत्या मशरूम विविधता कार्य करेल (पांढरा किंवा किरमिजी (बेबी बेला) मशरूम).
बाकीचे तुर्की स्ट्रॉगानॉफ कसे बनवायचे
ऑलिव्ह ऑईल आणि लोणीसह मोठ्या प्रमाणात स्किलेट किंवा नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन मध्यम आचेवर गरम करून प्रारंभ करा. स्किलेट पर्याप्त प्रमाणात द्रव ठेवण्यासाठी मोठे असावे.
एकदा लोणी वितळले की घाला बारीक मीठ कांदा आणि परता २ - minutes मिनिटांसाठी किंवा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत किंवा दिसण्यात किंचित स्पष्ट होईपर्यंत. लसूण आणि मशरूम घाला आणि सुमारे 2 - 3 मिनिटे शिजविणे सुरू ठेवा. लसूण सुवासिक असावा आणि मशरूम किंचित तपकिरी असाव्यात.
वापरा पॅन डीग्लॅझ व्हाईट वाइन, आपल्या स्किलेट किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये तपकिरी बिट्स काढून टाकणे. या 'बिट्स' ला 'शौकीन' म्हणतात आणि ते आश्चर्यकारक ग्रेव्हीचा आधार आहेत! * आपल्याकडे पांढरे वाइन नसल्यास आपण कोरडे स्वयंपाक शेरी देखील वापरू शकता. तसेच, जर आपण वाइनने शिजवले नाही तर आपण वाइनसाठी अतिरिक्त प्रमाणात टर्की किंवा कोंबडीचा साठा घेऊ शकता.
सुमारे 2 मिनिटे कांदा, वाइन, लसूण आणि मशरूम शिजवा नंतर डिजॉन मोहरीमध्ये ढवळून घ्या आणि धूम्रपान केलेले पेप्रिका (पेपरिका किंवा स्पॅनिश पेपरिका). आपली उष्णता मध्यम आचेवर कमी करा आणि सर्व हेतू असलेल्या पिठात ढवळा. मी सामान्यत: पीठ पटकन पॅन लिक्विडमध्ये मिसळत घेतो. * गठ्ठ्या टाळण्यासाठी आपण पीठात काही थंड किंवा खोलीचे तापमान टर्की किंवा चिकन मटनाचा रस्सा घालू शकता. गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, मग आपल्या स्किलेटमधील ग्रेव्ही बेसमध्ये हलवा.
पुढे, टर्की स्टॉक किंवा चिकन मटनाचा रस्सा जोडा. पर्यंत मिसळा सॉस चांगले मिश्रित आहे नंतर मध्यम आचेवर - ते minutes मिनिटे शिजवा. या स्वयंपाकाच्या वेळी सॉस थोडा जाड झाला पाहिजे.
आपण जोडत असलेल्या अंतिम गोष्टींपैकी एक म्हणजे वॉर्स्टरशायर सॉस आणि चिरलेली किंवा चिरलेली उरलेली टर्की मांस. हे सॉसमध्ये मिसळा आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. टर्की असावी माध्यमातून पूर्णपणे warmed आणि सॉसमध्ये 'आपल्या स्पूनला चिकटवा' घट्ट सुसंगतता असावी.
उरलेले टर्की स्ट्रोकनॉफ समाप्त करा उकळण्यापासून स्किलेट काढून टाकून आणि आंबट मलईमध्ये ढवळत. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, चव आणि आवश्यकतेनुसार समायोजित करा. * आंबट मलईसाठी पर्याय म्हणजे ग्रीक दही (साधा, अविभाज्य) आणि जड फटफट मलई.
पांढरा किंवा तपकिरी तांदूळ किंवा शिजवलेल्या अंडी नूडल्सच्या बेडवर सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह सजवा. आपल्या स्ट्रोगनऑफचा आनंद घ्या संपूर्ण कौटुंबिक डिनरसाठी साध्या साइड कोशिंबीर किंवा काही स्टीम्ड व्हेजसह!
ग्राउंड टर्कीचे मांस आपण खाली दिलेल्या सूचनांसह पुढे जात असताना या रेसिपीमध्ये फक्त मांस तपकिरी आणि एका भांड्यात हस्तांतरित करू शकता.
अधिक चवदार थँक्सगिव्हिंग टर्कीची उरलेली कल्पना शोधत आहात? माझ्या इतर काही वापरून पहा टर्की पाककृती आपल्या सुट्टीतील उरलेल्यांचा चांगला उपयोग करण्यासाठी!
उरलेले तुर्की स्ट्रोगनॉफ
साहित्य
- 2 कप उरलेले तुर्की मांस (पिवळसर, पांढरा आणि / किंवा गडद मांस)
- 1 टेस्पून ऑलिव तेल (अतिरिक्त व्हर्जिन)
- 2 टेस्पून लोणी (मीठ घातलेले)
- 1 मध्यम कांदा (बारीक केलेले)
- 2 लवंगा लसूण (बारीक किसलेले किंवा ठेचलेले)
- 8 औन्स पांढरा मशरूम (धुऊन कापले)
- 1 / 2 कप कोरड्या पांढऱ्या वाइन (मी पिनॉट ग्रिगीओ वापरतो)
- 1 टेस्पून डिझन मोहरी (खडबडीत जमीन)
- 2 टिस्पून स्मोक्ड पेपरिका (किंवा पेपरिका)
- 1 टेस्पून मैदा
- 2 कप टर्कीचा साठा (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा)
- 2 टेस्पून वूस्टरशायर सॉस
- 1 / 2 कप आंबट मलई
- 1 टिस्पून प्रत्येक, मीठ आणि मिरपूड (चवीनुसार)
सूचना
- ऑलिव्ह ऑईल आणि लोणीसह एक मोठी स्किलेट किंवा फ्राईंग पॅन मध्यम आचेवर आणा. एकदा त्यात बटर वितळला आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत कांदे 2-3- XNUMX-XNUMX मिनिटे शिजवा.
- लसूण आणि मशरूम घाला आणि थोडासा ब्राऊन होईपर्यंत 3-5 मिनिटे शिजवा.
- पॅन डीग्लॅझ करण्यासाठी वाइनमध्ये घाला. तपकिरी बिट्स मिळविण्यासाठी पॅनच्या तळाशी स्क्रॅप करा. वाइन, मशरूम, कांदे आणि लसूण 2 मिनिटे शिजवा.
- डिजॉन मोहरी आणि स्मोक्ड पेप्रिकामध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर आचे मध्यम आचेवर कमी करा आणि पीठात घाला. क्रीमयुक्त होईपर्यंत पिठामध्ये ढवळावे आणि सॉसमध्ये चांगले वितरित करावे.
- टर्की स्टॉक (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा) मध्ये जोडा, चांगले मिश्रण होईपर्यंत स्टॉकमध्ये मिसळा. मध्यम तेलावर cooking--3 मिनिटे शिजवा. सॉस किंचित दाट झाला पाहिजे.
- वॉर्स्टरशायर सॉसमध्ये आणि ढवळलेल्या / चिरलेल्या टर्कीमध्ये ढवळून घ्या आणि सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. एकदा टर्की गरम झाल्यावर आणि आपला सॉस दाट झाल्यावर ते तयार करण्यास तयार आहे.
- आचे बंद करा आणि आंबट मलईमध्ये ढवळून घ्या आणि चांगले मिसळून आणि गुळगुळीत होईपर्यंत स्ट्रगानॉफमध्ये मिसळा. आवश्यकतेनुसार मीठ आणि मिरपूडसह चव आणि मीठ घालून समायोजित करा.
- शिजवलेल्या अंडी नूडल्स किंवा तांदळावर लगेच सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
पोषण
अँजेला एक होम शेफ आहे ज्याने आपल्या आजीच्या स्वयंपाकघरात लहान वयात स्वयंपाक आणि बेकिंग या सर्व गोष्टींचा उत्कटपणा वाढविला होता. अन्न सेवा उद्योगात बर्‍याच वर्षांनंतर, तिला आता आपल्या कुटुंबातील सर्व आवडत्या पाककृती सामायिक करण्याचा आणि येथे बेक इट विथ लव्ह येथे चवदार डिनर आणि आश्चर्यकारक मिष्टान्न पाककृती तयार करण्यात आनंद आहे!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
थँक्सगिव्हिंग after नंतर प्रयत्न करून पहा
धन्यवाद जोआना! मला आशा आहे की माझ्या कुटुंबाप्रमाणेच तुम्ही याचा आनंद घ्याल!