हुनान चिकन
या हुनान चिकनला इतकी सुंदर उष्णता आहे जी अगदी संतुलित आहे. हे जास्त मसालेदार नाही, फक्त उष्णतेची योग्य प्रमाणात आहे ... आणि ते बरेच काही सांगत आहे!
सेवाः 4 वाढणी
कॅलरीः 298किलोकॅलरी
साहित्य
- 1 lb चिकन (हाड नसलेला, कातडी नसलेला मांडी किंवा स्तन चाव्याच्या आकारात तुकडे करा)
- 4 टिस्पून कॉर्नस्टर्क (विभाजित - चिकनसाठी 3 टिस्पून, सॉस मिश्रणासाठी 1 टिस्पून)
- 1 मोठ्या अंडी
- 3 चमचे भाज्या तेल (विभाजित - 2 चमचे आणि 1 टेस्पून भाग, आम्ही शेंगदाणा तेल वापरतो)
- 1 चमचे लसूण (कींत)
- 1 चमचे आले (सोललेली आणि किसलेले)
- 1 कप zucchini (कापलेले)
- 1 कप गाजर (कापलेले)
- 1 कप लाल घंटा मिरपूड (कापलेले)
- हिरव्या कांदा (पर्यायी, अलंकार करण्यासाठी)
हुनान सॉस साहित्य
- 1 / 4 कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
- 2 चमचे कमी सोडियम सोया सॉस
- 2 टिस्पून सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 2 टिस्पून साखर
- 1 / 2 टिस्पून मिरपूड
- 3 चमचे मिरची पेस्ट (आम्ही संबल ओलेक वापरतो)
- 1 1 / 2 चमचे ऑयस्टर सॉस
- 1 टिस्पून कॉर्नस्टर्क
सूचना
हुनन सॉस
- एका लहान वाडग्यात सॉसचे घटक एकत्र करा: कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा, लो सोडियम सोया सॉस, appleपल सायडर व्हिनेगर, साखर, पांढरा ग्राउंड मिरपूड, मिरची पेस्ट (सांबल ओलेक - किंवा टोबंजन, किंवा गोचुझांग कमी प्रमाणात) ऑयस्टर सॉस आणि कॉर्नस्टार्च. सॉसचे घटक एकत्र व्हिस्क, बाजूला ठेवा.* चिमूटभर तुम्ही श्रीराचा वापरु शकता परंतु मी त्याविरूद्ध शिफारस करतो.** संबल ओलेक बहुतेक वॉलमार्ट आणि किराणा दुकानात आशियाई विभागात आढळू शकतात.
हुनान चिकन
- अंडी आणि कॉर्नस्टार्चचा पहिला भाग एका लहान वाडग्यात एकत्र करा ज्यामध्ये चिकनचे तुकडे होते. अंडी आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र कुजवा, मग चिकन घाला. मीठ आणि मिरपूड घाला, नंतर कोट परतून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
- मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये स्किलेट किंवा वोक भाजीपाला तेलाचा पहिला 2 टेस्पून अर्धा भाग मध्यम आचेवर आणा, मग कोंबलेल्या कोंबडीचे तुकडे पॅनमध्ये टाका. फ्राईंग पॅन शिजवण्याच्या पृष्ठभागावर चिकनचे तुकडे समान प्रमाणात वितरित करा जेणेकरून ते समान आणि द्रुतपणे शिजतील. हलके सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सुमारे 3-4 मिनिटे शिजवा. शिजवलेले कोंबडी एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा, बाजूला ठेवा.
- आपल्या तळण्याचे पॅन, स्कीलेट किंवा वोकमध्ये भाजीपाला तेलाचा उर्वरित भाग जोडा आणि मध्यम आचेवर शिजविणे सुरू ठेवा. किसलेले लसूण आणि आले घाला. १-२ मिनिटे शिजवा (आपल्याला आपल्या लसूण कसे मऊ करावे यावर अवलंबून) नंतर चिरलेली भाजी घाला.
- -4- for मिनिटे भाज्या शिजवा आणि तळण्याचे पॅन चिकनचे तुकडे परत करा. सॉस मिश्रण घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि सुमारे 5 मिनिटांसाठी सर्व एकत्रित पदार्थ शिजविणे सुरू ठेवा. आचेवरून काढा आणि लगेच सर्व्ह करा.
- इच्छित असल्यास चिरलेली हिरवी कांदा घाला.
व्हिडिओ
पोषण
कॅलरीः 298किलोकॅलरी | कार्बोहायड्रेट: 17g | प्रथिने: 14g | चरबीः 19g | संतृप्त चरबी: 11g | कोलेस्टेरॉल: 87mg | सोडियम: 540mg | पोटॅशियम: 456mg | फायबर: 2g | साखर: 7g | अ जीवनसत्व: 6745IU | व्हिटॅमिन सी: 58.6mg | कॅल्शियम: 37mg | लोखंड: 1.4mg
आपण ही कृती वापरुन पाहिली? खाली रेट करा!मी आपले परिणाम पाहण्याची प्रतीक्षा करू शकत नाही! उल्लेख करा @bake_it_with_love किंवा टॅग # बेक_हे_वेळ_लोव्ह!